“Het idee om regionale producten uit Seine-et-Marne te verkopen ontstond aan onze eettafel, in 2017. Vandaag verkoop ik via vijf automaten eieren, een aanbod groenten en fruit volgens het seizoen, eigen mais en tarwe voor kippen … maar ook complete groentemanden en verwerkte producten, zoals soepen. Zelf geteeld, of van lokale makelij.”